粽子味的“切糕”
简单
4人份
儿时到了端午节的时候，妈妈总会给我们做粽子味的“切糕”味道非要棒！端午节快到了，想念妈妈的味道、更加怀念过去的岁月，分享一下粽子味的“切糕
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 1000克红豆沙
- 500克红枣
- 包粽子用的叶子适量
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米先用水泡12小时以上、然后加水高于糯米一厘米左右，中火煮开后转小火煮25分钟左右，其间要不停的搅拌使糯米完全吸收水份后备用、红枣和粽子叶洗净，用开水浸泡一下，用粽叶铺满小盆底部，煮好的糯米捞出在棕叶上薄薄铺一层，糯米上再薄薄铺一层红豆沙，在红豆沙上再薄薄铺一层糯米，
2
在糯米上摆满红枣，然后再一层薄薄的糯米，糯米上再一层薄薄的红豆沙，最后一层薄薄的糯米，
3
依次是盆底铺满粽叶，上边铺糯米十红豆沙十糯米十红枣十糯米十红豆沙十最后糯米，（也可以三层全是红枣，或者红豆沙，）
4
最后一层糯米上铺满粽叶，
5
在粽叶上，再压上一个比底下盆小一点的盆，（我盆里放的水）结果太轻放了一袋5公斤的米，压的越实越好吃，圧二至三小时后，连粽叶一起扣在蒸锅的蓖子上，大火蒸35分钟左右即可、
6
蒸好放凉后，切成小块，（切时刀要沾上水，我切时没有沾水^_^颜值不高）撒上白砂糖，也可不放白砂糖，粽叶飘香的切糕做好了，可以开动了^_^😋😋
