潮汕虾蟹粥
简单
4人份
“潮汕砂锅虾蟹粥”潮汕人最爱的粥之一 砂锅粥的精髓就在于用砂锅长时间熬煮白粥，并且要不定时用勺子搅拌；但在外工作的孩子没有过多的时间去烹饪，所以今天教大家一种快手、并且速成的高压锅版“潮汕虾蟹粥”。
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食材清单
其他
- 10只鲜虾
- 5-10粒干贝
海鲜类
- 1只螃蟹
蔬菜
- 少许冬菜
蔬菜类
- 少许香菜
谷物
- 按人头米
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.白粥直接先用高压锅煮好，水量一定要比平常煮粥多+；
2
2.干贝洗干净后+入少许，半没过干贝的水浸泡半小时后捞干用刀背轻推碾碎备用；
3
3.鲜虾：去头、去壳、开背，去虾线；
4
螃蟹：……文字不会表达；
5
（鲜虾跟螃蟹如果没时间，且本身不会的，可在购买时，让老板帮忙处理！）
6
4.白粥煮好，等气压下后开锅搅拌再次烧开，放干贝、油、盐调味；
7
5.依次放入鲜虾、螃蟹，煮开后再相继放入冬菜、香菜即可关火！
8
如果喜欢且有时间的，可以添加骨头汤去熬粥，我这一次就加了骨头汤跟二层肉！
