蔓越莓司康

简单 4人份

司康这一烘焙品种最早属于英式的快速面包，它的名字是由苏格兰一块儿有着长久历史的被称为命运之石（Stone of Destiny）也叫司康石（Stone of Scone）的石头而来的，原先传统的司康形状为三角形，以燕麦为主食材，将其放在煎锅中烘烙而成。流传到现在面粉变成了主要材料，而且像其它烘焙品种一样是以烤箱烘烤的，形状也不再拘泥於传统的三角形而以圆形居多。现在的欧洲人把司康当做下午茶的主角，食用时可以搭配果酱或奶油。并佐以上好的伯爵红茶来使其达到最佳的口感。烘焙火力：180度上下火中层18-20分钟制作数量：12个