卤牛腱
简单
4人份
建议:八角和丁香不能过多.味道过浓,会盖掉其他香料的味道.花椒辣椒随意加减. 砂仁大多用于胃药配方中,挥发性较强,但这些年我很少见到药师或者医生要求后下,大多都直接下了.做香料我也是直接下的.
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食材清单
其他
- 片糖
- 陈皮
- (看着下,我吃的淡)盐
- 2个八角
- 3个草果
- 4克砂仁
- 5克白豆蔻
- 8克桂皮
- 别多丁香
- 小茴香
- 干辣椒
- 或白酒或红酒料酒
- 杞子
- 生抽
- 红枣
- 约八斤牛腱肉
- 老抽
- 花椒
- 香叶
- 鲜砂姜
蔬菜类
- 大葱
- 姜片
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
