巧克力蛋奶布丁
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g巧克力（70%）
- 200mlheavy cream
- 2个全蛋
- 400ml全脂牛奶
- 4个蛋黄
- 适量（根据个人口味）糖
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加奶油在奶锅中加热至微沸
2
巧克力切碎，放入盆中，浇入微沸的牛奶和奶油混合物，搅拌至巧克力全部融化
3
全蛋加蛋黄打散，加入适量糖，搅打3分钟
4
巧克力牛奶混合液稍凉后，倒入蛋液中，混合均匀
5
布丁液过筛2-3次
6
倒入布丁容器中，水浴100度1小时左右。拿出，放入冰箱中冷却几小时后即可食用
