香辣蛤蜊意面
简单
4人份
作为一个意面控，却常常觉得熬煮意面酱实在太麻烦（虽然我是卖意面酱的），好吃简单美味快手意面什么的觉得最有爱了。这款可以说是只需要蛤蜊一种新鲜食材，只需要爆香蒜片和辣椒圈就能香气四溢（注意一定不要将辣椒圈炸糊），麻辣却鲜美的汤汁是关键。
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食材清单
其他
- 100克意面
- 15个蛤蜊
- 1L清水
- 1大勺橄榄油
- 1汤勺清汤
- 2瓣蒜片
- 5个干辣椒圈
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 10克盐
- 适量盐
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水加盐煮开，加入意面煮至7成熟捞出控干水分。
2
平底锅烧热，加橄榄油爆香蒜片，加入干辣椒圈炒出香味立刻加入清汤，烧开加入蛤蜊煮至开口。
3
加入意面翻炒，至汤汁浓稠，加盐和胡椒调味即可。
