减脂餐/卤牛腱子（电压力锅版）
简单
4人份
不论是增肌还是减脂 都少不了牛腱子的出场 无糖无油少调料 提前卤制好 随时取用方便
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食材清单
其他
- 1500克牛腱子
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 2颗大料
- 3小段大葱
- 8-10个干红辣椒
- 少许白胡椒粉
- 见↓ ——【以下是调料】——
- 见↓ ——【以下是香料】——
蔬菜类
- 2片生姜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用筋少的那段牛腱子
2
随意切了四大块
3
清洗干净 放高压锅中 开着盖随便启动一个程序 饭 鱼 肉 哪个都行 等水煮开
4
肉煮着的同时 准备香料 洗净 料酒 老抽 醋 盐 胡椒粉都加在一个碗中
5
煮到水开浮末出来 把水都倒了再洗一遍 取出锅时 记得把高压锅档位归零 别让它干烧
6
清水再次下锅 放香料和调料
7
标准肉类档就行 15分钟的
8
时间到 用筷子戳一块牛肉 没问题 15分钟可以 无需再加时炖了
9
只出了800克左右的熟牛肉 用保鲜袋装好 入冰箱冷冻室保存 吃前头一天晚上转移所需的量到冷藏室 到时再做健身餐就很快了
10
凉的时候切片 热时切不好（图中切的比较厚 6片就80克了）
