鸡边腿炖土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个辣椒🌶️
- 10粒花椒
- 2个土豆
- 2只鸡边腿
- 克油
- 十三香
- 料酒
- 老抽
- 耗油
- 鸡精
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味品
- 盐🧂
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡边腿热水解冻，切成块，锅中放水，没过鸡腿煮开，用勺子舀出浮沫，用滤网盛出，备用。
2
葱姜切末，蒜切片，辣椒🌶️切段，
3
热锅放油，油热放花椒，翻炒几下，放入鸡腿，炒至鸡腿表面金黄，放入葱姜蒜炒香，转小火🔥，放入盐🧂，老抽，耗油，料酒，十三香，转大火🔥炒香，放入土豆，翻炒，表面沾沾油，放入水没过土豆，煮开，转小火🔥，煮二十分钟（中间不要翻炒，会翻成土豆泥），转大火🔥收汁，放入鸡精，手拿锅把来回晃一下锅，盛出。
