照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini
简单
4人份
一人食，快手菜，荤素搭配，热量也不高。 多点汤汁可以用来拌饭拌面~
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食材清单
其他
- 1根西葫芦
- 300g鸡胸肉/鸡腿肉
- 少许料酒
- 少许橄榄油
- 少许照烧酱油（可用料酒生抽蜂蜜调成）
- 少许蒜末
蔬菜
- 少许姜末
调味品
- 少许盐和黑胡椒
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切成片或者条状，加入少量料酒、生抽、橄榄油、蒜末、姜末、盐和胡椒，抓匀静置10分钟入味
2
西葫芦切丁，开火热锅倒油，放入西葫芦翻炒
3
把西葫芦拨到锅的外圈，倒入鸡肉，尽量平铺与锅内，改小火煎。一面有点熟了之后翻面
4
没有照烧酱油可以现调：三勺生抽，两勺料酒，2-3勺蜂蜜或者糖，再加入温水拌匀
5
鸡肉基本熟了以后倒入照烧酱油/照烧汁，鸡肉会慢慢吸收，一面颜色变深后翻面
6
颜色变深就可以出锅啦，撒点黑芝麻点缀。喜欢口味比较重的可以多倒点照烧酱汁，小火闷一会儿就好
