老郑家电饼铛私房菜--五彩大米饭披萨
简单
4人份
上初中的小外甥放暑假，周一到周五在我家吃午餐，女儿说他放假至今体重已长了5-6斤，让我给他配餐少点荤的，多点蔬菜。按此要求，今天中午我用2小碗剩米饭、3个鸡蛋、50克火腿和500克蔬菜（4种）做了个大米饭披萨，虽然它丿少肉、少油，但我小外甥和老伴都说好吃！
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食材清单
其他
- 1个（110克）青椒
- 1个（200克）西红柿
- 1小包（50克）火腿
- 1碗（360克）剩大米饭
- 35克番茄酱
- 35克黄油
- 3个鸡蛋
- 5克太太乐原味鲜
- 半根（100克）胡萝卜
蔬菜类
- 半个（100克）洋葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
将胡萝卜、青椒和洋葱摘洗净，切约1厘米宽的片（胡萝卜厚2-3毫米厚）；火腿也切同样大小的片。
3
将西红柿去皮，切约1厘米大小的粒。
4
将鸡蛋磕入碗中，加盐、太太乐原味鲜，用筷子打匀。
5
将米饭放入鸡蛋液中，用筷子搅散。
6
将西红柿粒和西红柿酱放入米饭鸡蛋液中，用筷子搅匀。
7
将胡萝卜、青椒、洋葱和火腿片放入步骤6搅匀的食材中，并用筷子搅匀。
8
五彩大米饭披萨的生胚食材已准备好，接着可以做披萨了！
9
电饼铛预热完成，开盖，放入黄油20克，并用竹铲将其刷开。
10
接着抓紧时间（黄油易烧糊），将步骤8准备好的食材从下盘中央倒入，用汤勺从中间向四周摊匀。合盖，按“馅饼黄花鱼”键（4-5分钟）。
11
步骤10设定的时间到，开盖，加入剩下的黄油，用汤勺将黄油抹开抹匀。合盖，关下盘电源。
12
这道菜使用的是LR-A8345型电饼铛，其下盘电源关闭时，它的按键也失电，因此此时需要使用者人工计时：5分钟。时间到，关上盘电源，准备开盖、装盘。
13
装盘，准备上桌。
