黑糖麻薯芋泥包 超绵软日式面包🍞
简单
4人份
我真的好喜欢芋泥喔~ 家里有一些荔浦芋头就做了些芋泥，放了几天没吃完就想着给它消耗掉，脑袋一转em~做了一点芋泥小面包。 软乎乎的面包体➕黑糖麻麻薯➕奶香奶香的荔浦芋泥 我可以一口气吃两个
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食材清单
其他
- 125克水
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 180克高筋面粉
- 20克粘米粉
- 3克酵母
- 420g芋泥
- 6份一个10g左右麻薯
- 适量黑芝麻
- 🌟馅料
调味料
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.除黄油外所有材料放入厨师机揉至扩展阶段，加入黄油揉至手套膜状态。
2
2.取出面团整形，再放入厨师机盖上保鲜膜发酵(为了少洗一个盆，哈哈哈 ，冬天就不行了喔，要放温暖的地方)
3
3.发酵至2倍大以后取面团(我小红书有发一发好后面团状态的视频，你们可以看看)分成6份，每个滚圆以后盖上保鲜膜醒发15分左右
4
4.醒发的时候分芋泥馅，每个60g左右，醒好后取一个面团，把面团压扁擀平包上一个芋泥馅放上一个麻薯，收口包紧，每个都以此类推。
5
5.全部包好以后收口朝下，拿去2次发酵1.5倍大左右
6
6.烤箱190度预热 ，喷壶喷点水在面包上，撒上适量杏仁片，或者黑芝麻，重点来了！！！！
7
在面团上放油纸烤盘压上去压平，送入烤箱18分左右，
8
❣️黑糖麻薯制作方法可以参考另一篇文章蜜桃雪胖子教程，把里面白糖换成黑糖就好。
9
可以拉丝
