红、黑糖姜片
简单
4人份
去了一趟顺德逢简，街头很多黑糖红糖姜片小吃，买了一斤回家老少都爱吃。生姜性味辛温，入肺，胃，脾经。主要作用发表，散寒，止呕，开痰， 能够治疗感冒。平常多吃姜对身体也很好。也有个说法，冬吃萝卜，夏吃姜！红糖黑糖姜片都想吃，那就两样混合试一下。 新鲜姜500克，红糖黑糖一共400克， 砂糖适量。 姜洗干净切片，半碗清水熬糖煮开，倒入姜片大火烧开，转成慢火熬成粘稠，大火收汁。换锅加上适量的白砂糖大火炒干汁，关火后继续翻炒至起砂。放凉即可
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克红糖+黑糖400
- 姜500克
- 白砂糖适量
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖，黑糖共400克
2
生姜洗净，切片
3
加入小半碗水煮开糖水
4
倒入生姜片大火翻炒煮开
5
转小火煮粘稠，大火收汁。（注意一定要看火翻炒，别糊了）
6
换一个锅放入白砂糖大火收汁，关火炒至起砂。
7
不断翻炒起砂，放凉，即可。
8
够姜！
