微波炉做椰蓉面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 植物油
- 椰丝
- 牛奶
- 酵母
- 高筋面粉
- 鸡蛋
- 黄油
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把制作椰蓉的材料全部混合搅拌均匀即成椰蓉馅．
2
先将牛奶到入一个较大的容器里，加热至３０度左右，暖暖点的，加入酵母，盐，再加入事先打散的鸡蛋液，搅拌至酵母完全溶化．
3
加入高筋面粉，用手搓揉成面团后，一点点的加入黄油，慢慢地把黄油搓揉进去，至面团光滑．再继续搓揉至面团稍有筋度即可．
4
把揉好的面团放入一个大碗里，蒙上保鲜膜，放进一个密闭温暖的环境里，发酵约一个半小时至原来的三倍大左右．
5
把第一次发酵好的面团分成若干份，在常温下松弛２０分钟．
6
将松弛后的面团擀开，包入椰蓉馅料后捏拢．
7
把成形的面包放在烤盘里做二次发酵（同样是放在密闭温暖，潮湿的环境里发酵）．
8
发酵至２倍大后，表面刷上蛋液，放入微波炉（纯光波烧烤档）或（烤箱）烘烤２０分钟．
