潮汕款菜脯焖鸭
简单
4人份
老公今天说想吃鸭，任何形式的鸭肉都可以，走了市场一圈，就只有菜脯。紫苏都没有了，所以就动手这款了
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食材清单
其他
- 1个菜脯
- 1勺料酒
- 半只鸭
- 适量水
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉剁开后滴干血水，过水1边
2
菜脯稍微泡下水，因为本身就是比较咸。稍微泡下就不会那么咸了
3
爆香姜片后，倒入鸭肉翻炒，添加点盐，料酒，蚝油后焖大约15分钟后盛起
4
热油，倒入菜脯翻炒大约5分钟
5
菜脯+鸭肉
6
一起翻炒，加入大约500毫升的水，烧开后倒入砂锅🍲
7
放入砂锅🍲后，放入2个切半边的蒜头，焖大约25-35分钟即可享用了
