懒人版酱汁鸡排红烩饭
简单
4人份
我最喜欢的饭菜一锅出，主食和菜在一个锅里一块儿做出来，绝对是适合懒人的做法。 其实不仅仅适合懒人，那些忙碌的朋友，没时间或没心情在厨房里大动干戈时，也没必要委屈自己，不妨试试这款有饭有肉的做法，保准不会失望。 鸡腿提前腌制过，并且先煎到8、9成熟，在米饭定型之后，再放入一起焖熟。如此一来，米饭中渗透了酱汁和浓郁的肉香，鸡腿由于有饭的蒸气熏染，也格外软嫩多汁，好吃到停不下来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 1小勺辣椒粉
- 1小勺黑胡椒粉
- 1杯红米
- 1根胡萝卜
- 2个番茄
- 2只鸡腿
- 2小勺油
- 2瓣蒜
- 4大勺蜂蜜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐材料
2
鸡腿去骨，番茄切丁，胡萝卜去皮擦丝，蒜切末
3
将鸡腿放入盆中，加入蒜片，生抽，老抽，盐，油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子腌制一夜
4
锅中加入少许油，烧热后放入番茄丁和胡萝卜丝翻炒
5
炒到番茄汁渗出，加入少许盐
6
再加入少许黑胡椒粉，充分炒软
7
炒到番茄几乎无形时，加入足量水，大火烧开，盛出待用
8
另起锅将腌好的鸡腿煎至8、9成熟，盛出
9
锅中放入淘好的米，加入刚刚制作的汤，注意保持水位没过米2厘米，盖上锅盖，保持中火加热
10
待米饭基本成型，放入煎好的鸡腿，继续焖至水分收干即可
