红糖葡萄干肉桂馒头
简单
4人份
不需要使用烤箱，蒸出来的美味 内馅儿可随意搭配比如： 红糖+葡萄干+肉桂 红糖+核桃碎+蔓越梅 …………………………请自由搭配 面皮我选的胡萝卜榨汁，因为惠人是汁渣分离所以面粉里单独加了一些胡萝卜渣
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食材清单
其他
- 150G红糖
- 4根-5根胡萝卜
- 500G高筋粉
- 50G普通面粉
- 50G酵母
- 5G肉桂粉
- 内馅儿
- 少许葡萄干
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜榨汁，我用的惠人，汁和渣分离，两样留好都有用
2
容器内放高筋粉及酵母，胡萝卜汁倒入，加入胡萝卜渣，开始揉面。不需要出膜，但一定药感觉面已经起筋，如果你有厨师机那简直是拥有了神器。
3
揉好的面团静置发酵至两倍大，排气，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
4
醒发面团的时候我们可以准备馅料，馅料所有东西掺拌在一起，因为当时没有实际测量普通面粉具体多少，所以只要差不多和红糖比例是：面粉：红糖=1:8就差不多了，葡萄干可以随意。
5
面团醒发后分成若干份儿，包上馅料，捏成你自己喜欢的样子。全部包好后，盖上保鲜膜继续醒发30分钟。
6
冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，不要迅速打开锅盖，等5分钟之后再打开。好啦，享受美味吧……
