简单易学茉莉花酱
简单
4人份
别的不说，做酱时，满室幽香，特别陶醉
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食材清单
其他
- 2勺蜂蜜
- 500朵半斤左右吧茉莉花
调味料
- 100克冰糖
- 1克盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茉莉花加盐泡一会儿，洗净待用。
2
把绿色的蒂都摘下来，要不做完酱会苦。
3
这一小盆，我摘了四十分钟。
4
这是摘好了的。
5
另那一个小锅煮冰糖水，我大概是100克冰糖，100克水，多煮一会，感觉有点发粘发黄了就行。
6
洗好的茉莉花无油上锅蒸，开锅五分钟。
7
这是蒸好的，颜色稍变。
8
把事先煮好的冰糖水晾着差不多不烫了，倒进蒸好的茉莉花里，拌匀。
9
装瓶，保证瓶子无油无水消过毒。
10
装好后上面封一层蜂蜜，盖盖子，冻冰箱，一周左右可吃，香甜醉人。可以做茉莉花蜜饮，也可以加苏打水，，冰块朗姆酒或金酒调一杯鸡尾酒，对了，小金桔两个切片配上更好。
