9寸红枣核桃戚风蛋糕
简单
4人份
一直怀念大学食堂里卖的枣糕，美国这边没有卖的，我准备自己试一下，这个是戚风蛋糕的改良版。之前发过戚风蛋糕的食谱，感兴趣的可以去看一下。现在让我带大家来感受一下制作的过程吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10瓣核桃
- 160克牛奶
- 200g干红枣
- 50克玉米油
- 8个鸡蛋
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是准备的材料，玉米油忘记拍了。
2
红枣泡水后去核，加入牛奶，100个，小火煮，让红枣吸收牛奶。
3
用料理机打碎煮过的红枣牛奶。加入80g牛奶。使红枣糊粘度降低。打碎后备用
4
将蛋黄和蛋清分离到两个容器。蛋黄糊：蛋黄，玉米油50g ，细砂糖30g，红枣泥馅，切碎的核桃。拌匀
5
切碎的核桃
6
筛入低粉，拌匀。预热烤箱到305F
7
蛋白打发，体积增大到，蛋白霜稳定。分两次加入剩余的细砂糖30g
8
将蛋白霜和蛋黄糊拌匀。
9
将拌匀的面糊从高处倒进模具。
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放入烤箱，305F，1小时。
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出炉啦，希望大家喜欢，真的超级好吃，一点也不夸张！
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