卤豆干夹馍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 豆干
- 100g（家里只有高筋粉了）高筋粉
- 1g干酵母
- 20ml生抽
- 20ml老抽
- 8g超市里买来的香料包
- 温水
调味料
- 10g冰糖
- 5g盐
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐
2
炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入1中。放入豆干煮半小时，泡一夜入味
3
酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大
4
取出揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟~然后把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了~~
