柑橘布朗尼
简单
4人份
方子来自《来学当令食材作の人气甜点》 味道沉稳简单易行的秋日布朗尼 【【【以下材料分量可制作面积为21*19.5cm的布朗尼一块】】】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125g无盐黄油
- 130g全蛋液
- 20g可可粉
- 40g低筋面粉
- 60g大杏仁碎
- 60g牛奶巧克力
- 65g苦甜巧克力
- 80g糖渍橙皮
调味品
- 70g细砂糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
65g苦甜巧克力、60g牛奶巧克力切碎，和切成小块儿的125g无盐黄油混合，隔水加热并搅拌至整体顺滑，混合均匀
2
130g全蛋液和70g细砂糖、1g盐混合，用蛋抽搅打至颜色变浅整体略粘稠的状态，把巧克力黄油糊分2~3次加入，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次
3
40g低筋面粉和20g可可粉混合，分两次筛入，每次都要用蛋抽捞拌均匀再加入下一次
4
把面糊倒入铺好油纸的模具中，大致刮平表面，撒上糖渍橙皮和大杏仁碎，送入预热好170度的烤箱中层，烘烤13~15分钟，取出放凉到温热时整体包好保鲜膜或装入密封袋中，待完全冷却后脱模切块即可
