用日常佐料做又香又美味的凉拌菜调料—凉拌杏鲍菇
简单
4人份
夏天就是要吃凉拌菜，凉拌菜关键看调料！不用味精，不用香油，用日常佐料也能做出又香又美味的调料，适合绝大多数的凉拌菜，我这次做的是凉拌杏鲍菇。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个小红米椒
- 1瓣大蒜
- 2勺生抽
- 3个杏鲍菇
- 几粒干花椒
- 半勺耗油
- 半勺辣椒粉
- 少许食用油（各种炒菜的油）
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 半勺醋
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇3个，切丝，开水下锅煮，煮的时候可以撒少许盐，煮熟盛盘！
2
大蒜拍碎切粒，小葱切小段，小红米椒切碎，半勺辣椒粉，一起放入碗中（根据自己喜辣口味增减辣椒粉用量，喜欢麻辣的可以再加入花椒粉）。
3
锅烧热，倒入少许食用油，撒几粒干花椒入油中爆香，花椒香味马上出来了，非常香，不用担心花椒麻，整粒的花椒只会留下香味，不会留下麻味，只要你不吃花椒！
4
油热后立马倒入前面配好调料的碗中，热油碰上辣椒粉，嗞嗞作响，整个厨房都是香味！之后再放入生抽，醋，耗油，白糖，混合均匀，凉拌菜调料就搞定了，都是些简单常用的佐料，很容易做！
5
将调料倒入杏鲍菇中，混合均匀，凉拌杏鲍菇就做好了！
6
一个人搞定这盘没问题！
