农家一锅出

简单 4人份

地道的东北农家美食

农家一锅出
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食材清单

其他
  • 200克南瓜
  • 200克豆角
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 4粒冰糖
  • 500克排骨
  • 一个土豆
  • 一勺十三香
  • 一根玉米
蔬菜类
  • 3片姜
  • 半根葱

营养成分

热量

173.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

4.0 克

15.0 克

848.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先将排骨或者脊骨冷水浸泡一会儿洗干净,冷水下锅焯水捞出备用。

2

黏玉米切段,豆角洗净,南瓜切块备用。

3

锅中倒入油烧热倒入葱姜蒜八角、干辣椒、香叶爆香,然后下排骨翻炒,再下入豆角土豆、一起翻炒,期间加入生抽,料酒,蚝油,老抽,十三香,扔几粒冰糖翻炒均匀,加水大火烧开,水多放一点,把玉米、南瓜放进去一起煮。

4

大火烧20分钟后转中小火慢慢炖40分钟左右,直到排骨软烂一碰有脱骨状态最好,中途尝一下咸淡,适量加点盐,汤汁浓稠即可食用。

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