地道的东北农家美食
173.0 卡
9.0 克
23.0 克
82.0 克
4.0 克
15.0 克
848.0 毫克
C,B
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
首先将排骨或者脊骨冷水浸泡一会儿洗干净,冷水下锅焯水捞出备用。
黏玉米切段,豆角洗净,南瓜切块备用。
锅中倒入油烧热倒入葱姜蒜八角、干辣椒、香叶爆香,然后下排骨翻炒,再下入豆角土豆、一起翻炒,期间加入生抽,料酒,蚝油,老抽,十三香,扔几粒冰糖翻炒均匀,加水大火烧开,水多放一点,把玉米、南瓜放进去一起煮。
大火烧20分钟后转中小火慢慢炖40分钟左右,直到排骨软烂一碰有脱骨状态最好,中途尝一下咸淡,适量加点盐,汤汁浓稠即可食用。