农家一锅出
简单
4人份
地道的东北农家美食
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克南瓜
- 200克豆角
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4粒冰糖
- 500克排骨
- 一个土豆
- 一勺十三香
- 一根玉米
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将排骨或者脊骨冷水浸泡一会儿洗干净，冷水下锅焯水捞出备用。
2
黏玉米切段，豆角洗净，南瓜切块备用。
3
锅中倒入油烧热倒入葱姜蒜八角、干辣椒、香叶爆香，然后下排骨翻炒，再下入豆角土豆、一起翻炒，期间加入生抽，料酒，蚝油，老抽，十三香，扔几粒冰糖翻炒均匀，加水大火烧开，水多放一点，把玉米、南瓜放进去一起煮。
4
大火烧20分钟后转中小火慢慢炖40分钟左右，直到排骨软烂一碰有脱骨状态最好，中途尝一下咸淡，适量加点盐，汤汁浓稠即可食用。
