双重巧克力棉花糖无比派
简单
4人份
无比派虽然叫pie，但口感更接近于蛋糕和软曲奇之间。 派皮和夹心都加入了可可粉，让巧克力风味更加浓郁。夹心加入了棉花糖，让普通的奶酪夹心更多了一些轻盈口感。 *此分量可做无比派 5个
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食材清单
其他
- *夹馅
- *派
- 100gFluff棉花糖
- 100g牛奶
- 10g可可粉
- 120g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 25g可可粉
- 3g泡打粉
- 60g黄油
- 80g奶油奶酪
调味料
- 50g细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，加入细砂糖。
2
电动搅拌器搅打2-3分钟至黄油发白。
3
鸡蛋液打散。
4
鸡蛋液分3次加入步骤2中。每次加入后都要搅打均匀，避免水油分离。
5
将粉类过筛，与牛奶搅拌均匀后，再加入步骤4搅拌均匀。
6
烤箱预热180摄氏度烤15分钟。将无比派挤入烤盘，180℃烤12-15分钟
7
烤制时准备夹心。普通的奶油奶酪夹心中加入口感轻盈的Fluff棉花糖。缓解了奶酪的厚重质地，更加轻盈绵柔，带来不一样的夹心口感。
8
奶油奶酪室温软化，加入Fluff棉花糖，可可粉。棉花糖本身有甜味，不用另外加糖。甜而不腻的口味更是中和了奶酪的微酸。
9
将步骤8搅拌均匀。
10
待派皮晾凉后挤入适量步骤9的夹心。
11
盖上另一片派皮，组合完成了。
