洗澡芭比蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克鲜奶油
- 30克玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克热水
- 51克细砂糖
- 70克低筋面
- 少许柠檬汁
- 裱花奶油：
蛋类
- 蛋白霜：
调味料
- 30克糖粉
- 30克细砂糖
谷物
- 面糊：
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋清，蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆里，蛋黄盆加入糖，水，油搅匀后筛入低筋粉搅成面糊
2
蛋白盆挤几滴鲜柠檬汁，加入30克砂糖打发，高速3分钟，低速2分钟，搅的时候快速转盆
3
打发好的蛋白霜分三次加入面糊Z型手势搅匀，放入模具后震两次震出大气泡，去预热好的170度烤箱中层上下火35分钟，出锅后倒扣晾凉脱模
4
芭比娃娃用保鲜膜包好固定在蛋糕里，奶油倒入无水无油的盆中加入糖粉打发，打发的奶油在蛋糕表面均匀涂抹一层
5
奶油加入裱花袋，剪一小口，先给芭比画衣服，然后根据自己的想象力尽情发挥吧
