无淡奶油简易牛奶冰淇淋🍦
简单
4人份
前几次用了冰淇淋粉做，家里的小朋友说太甜了，于是乎要自己做了，必须减糖减糖！ 因为不想用淡奶油，就只用了牛奶，口味比较清爽，没有奶油的厚实感～
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食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 2个鸡蛋
调味品
- 3滴白醋
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：一般纸盒装的牛奶都是250ml，我这边用了一鸣的袋装，只有200ml，想吃得新鲜点哈，其实科迪的牛奶也不错👌（这边我放了个小料理机，其实我感觉料理机里搅拌更透，只是后面由于我懒，没用到哈）
2
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖拌匀，尽量拌透透
3
加入牛奶，继续搅拌均匀
4
这里我用了水浴法：煮锅里烧开水，把盆子放进去，一边慢煮，一边搅拌，加入白醋，直到液体有厚实感即可～
5
用夹子把盆子夹出来，放入另外一个装了冷水的盆里
6
稍微凉一些后倒入小纸杯，就是家里平时用的那种，差不多可以倒三个半杯的量（随做随吃，一次不用做太多）
7
刚刚留下的蛋清也别浪费，直接搁煮锅里蒸熟，加点酱油吃光它～
8
待纸杯里的冰淇淋液凉透，放入冰箱冷冻保存6个小时以上，一般来说冰过夜会好一点，之前我都感觉冰个两三天反而好吃😋
