苹果隐形蛋糕——微博@技能大叔
简单
4人份
前些天看微博看到的一个方子。苹果隐形蛋糕高逼格吃法。@技能大叔。简单易上手。我只做蛋糕，没做糖浆。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油（糖浆）
- 100克牛奶
- 100克砂糖（糖浆）
- 20克黄油（微波炉融化）
- 2个鸡蛋
- 3个苹果
- 40克黄油（糖浆）
- 70克低筋面粉
- 一大勺香草精
- 少许水
调味料
- 50克砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打两个鸡蛋
2
50克砂糖加入鸡蛋内，搅打均匀。
3
加入融化的黄油20克。
4
加入牛奶100克
5
加入一小撮盐进蛋奶液中
6
搅拌均匀。
7
加入一大勺香草精，没有可不加。搅拌均匀。
8
筛入低筋面粉70克。搅拌至无颗粒状。
9
开始切苹果，去核，切成尽可能薄薄片。
10
薄片。
11
可以切了放入柠檬水中。防止氧化
12
倒入面糊。
13
用刮刀搅拌均匀。
14
模具内铺好油纸，用勺子把苹果和面粉混合物平铺于模具内。
15
烤箱预热175℃烤45分钟。
16
开始做糖浆
17
奶锅内加入100克砂糖。少许水。
18
煮至焦黄。
19
加入100克奶油。搅拌均匀。
20
切40克黄油，把黄油加入锅内糖水。搅拌至融化。
21
用的是无盐黄油，加入一小撮盐。有盐黄油不用加盐。搅拌。
22
稍微煮一会儿，出锅，放一旁冷却。
23
冷却的蛋糕，脱模，去掉油纸。
24
切成稍厚的蛋糕块。可以看到，中间是隐形之中的苹果。
25
抹开糖浆，放上蛋糕。
26
多漂亮
27
成品。
