油醋手撕茄子
简单
4人份
烹饪特点： 蒸菜是中国传统的烹饪方法，具有保存食物含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点，最大成分保留食材营养。 调味品特点： 香醋沙拉酱 - 由冠利香醋搭配高品质橄榄油和罗勒秘制而成。与番茄及马苏里拉芝士混合能够产生完美的口感，亦可腌制炙烤的蔬菜与海鲜。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺冠利香醋沙拉汁
- 1勺生抽
- 1勺芝麻油
- 3瓣蒜头
- 5g红辣椒
- 半勺蚝油
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 半勺白砂糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去头，洗净切成四段；
2
放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸十三分钟左右蒸熟；
3
蒜头洗净去皮剁碎、红辣椒切小丁、香菜洗净切碎；
4
冠利香醋沙拉汁、生抽、蚝油、白砂糖、芝麻油放入碗中；
5
加入红辣椒丁、香菜碎、蒜末搅拌均匀；
6
茄子出炉后放凉，手撕成茄子条，码在碗中；
7
淋上调制好的酱汁，食用时搅拌均匀即可；
8
装盘～
