老式广桃酥
简单
4人份
最原始的味道，自己制作无添加剂就吃一口健康啦～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克低筋面粉
- 2克小苏打
- 2克泡打粉
- 3克芝麻
- 90克猪油或（植物油）
调味料
- 55克细砂糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪油（植物油也可以，用猪油口感会更蓬松）、鸡蛋、白糖，倒入无水无油的盆中，搅散，拌均匀。注意！不要搅拌上劲。
2
筛入过筛的低筋面粉（可用普通面粉但是口感没有低筋这么松脆）、泡打粉、小苏打。
3
用刮刀搅拌均匀，没有干粉就可以了。不要过度搅拌以免起筋影响口感。
4
面团分成20克的小剂子，稍微搓圆，中间按一个小坑。（或者直接按扁）刷蛋黄液放一点小芝麻。
5
烤箱预热，180度6分钟。
6
铺油纸或锡纸，把饼干放入预热好的烤盘，180度烤15分钟。根据自家烤箱脾气而定哦，宁可低温不可高温多烘烤几次。
7
饼干凉了就会酥脆。如果不酥脆则没烤透。
