美善品版~~墨鱼仔烤肉
简单
4人份
本帮菜的浓油赤酱，每口是那么的入味
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 20克老抽
- 250克墨鱼仔
- 30克料酒
- 80克开水
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 5片生姜
- 一把葱
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉入网锅焯水，50℃，时间5分钟，速度5，反转键
2
洗净，沥干
3
墨鱼仔入锅焯水，60℃，时间8~10分钟，速度5，反转
4
焯出来的水
5
洗净沥干
6
葱姜备用
7
姜，肉，生抽，老抽，料酒入锅，10分钟，Varoma，反转小勺，
8
加水，加糖，时间35分钟(按软的喜欢酥度而定加时减时)，100℃，反转小勺
9
最后8分钟加入葱，黑鱼仔，温度到Varoma，打开量杯盖
10
速度2，2秒大厨颠勺
11
出炉，品尝
