零基础自学-清蒸桂鱼
简单
4人份
清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，忌与羊肝同食。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺油
- 1条桂鱼
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 4根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料买回来把内外都清洗干净，除去没有刮干净的鱼鳞和鱼鳃。
2
桂鱼表面和内部擦盐，葱姜切丝备用。
3
盘子底下铺姜丝葱丝，和倒一点黄酒，鱼肚子里也倒一点黄酒，鱼身上再铺一层姜丝葱丝。
4
水烧开后就可以放入桂鱼开始蒸了。
5
大火（不要太猛的大火，中大火）8分钟-10分钟左右即可。
6
出锅后记得浇上蒸鱼豉油。
7
完工开吃。
8
当天的菜肴（另有红烧狮子头也发布了，感兴趣的朋友可以去搜一下~^^）
