失败的蒲烧鳗鱼
简单
4人份
没错，你没看错，这是一篇失败的菜谱，难得每个步骤都拍下来，传上来勉励一下自己。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
海鲜类
- 1条鳗鱼
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的包装鳗鱼
2
冲干净，用厨房纸擦干，切成合适大小，用适量盐和白酒腌一下。
3
热锅热油，煎。油放多了变成炸了。
4
中偏大火煎。
5
另起不粘锅放油，米酒，酱油“生抽”，糖，蜜糖，姜，蒜以上的配料为适量——适合自己味道的量。应该是要放味淋，但家里只有白酒，但出来的效果我觉得也很好。煮到稍微起稠。
6
将调好的酱汁倒进鱼里，翻炒，将酱汁收得更浓稠，完成。
7
一直想买鲜活的鳗鱼做，前几天看到超市有卖包装的就有灵感试试。成品：卖相没有，鱼刺很多，还挺腥！不知是否煎久了，鱼肉很硬又干，除了酱汁好配饭，如果有大神路过，诚意请教究竟是哪出了问题？谢谢哈！下次用空气炸锅再试试。而且还要学习下将鱼刺去掉，这样吃得太糟心了！
