是妈妈的味道！豆角焖面
简单
4人份
一个人到南方太久了，想家的时候特别想吃妈妈做的豆角焖面，甚至分不清是想家还是想吃焖面。
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食材清单
其他
- 100g猪肉
- 1/4勺陈醋
- 1个西红柿
- 1份面条
- 2.5勺盐
- 20克油
- 4瓣蒜
- 半根黄瓜
- 半瓷勺老抽
- 适量豆角
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜2瓣切片，葱切小段，豆角洗净，肉切片或丝都可以，西红柿切小块备用。
2
准备细面条，我这里买不到新鲜面条就自己做了一点。
3
面条倒一点点油拌一下避免闷的时候结块
4
另外切蒜末和黄瓜丝最后用
5
铁锅倒油，放入葱蒜翻炒爆香
6
放肉丝，肉熟了就放豆角
7
放盐，翻炒
8
放适量老抽，喜欢颜色深可以多放一点
9
放西红柿，稍微翻一下，加水
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待煮沸后盖锅盖小火闷一会
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等到西红柿软烂，豆角也软了
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这时就可以放面条了
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要确保锅里汤汁充足，不然会糊锅
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把面条均匀地码在上面
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盖上锅盖焖三分钟左右
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时间到了关火加焖一小会
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把蒜末和黄瓜丝放进锅里，整锅拌匀
18
就是这个味儿，正宗！
