豆结卤蛋红烧肉
简单
4人份
红烧肉绝对是肉食动物的最爱，没有之一！ 软糯的肥肉和Q弹的肉片，搭配微微有些嚼劲的瘦肉，在嘴巴里组成一道幸福的交响乐 其实蓝蓝更喜欢在红烧肉里加入豆皮啊，虎皮蛋啊等等这样吸收味道的食材。 不光能调节口味，还能给肉肉带来属于豆制品的香味。 一块炸过的豆皮，下锅炖煮一段时间，它会吸收肉类的香气，释放出自己的豆味儿。劲道、入味、冷热皆宜。
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食材清单
其他
- 100g豆皮
- 15g花雕酒
- 20g大蒜
- 20g干豇豆20g
- 20g生抽
- 20个鹌鹑蛋
- 3g大料
- 3g老抽
- 400g五花肉
蔬菜类
- 20g姜
调味品
- 15g冰糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息