私房汤圆（浓稠版）
简单
4人份
汤圆吃起来特别有口感，带着嚼劲！ 浓浓的红糖带着丝丝姜味 冬天暖暖的特别舒服。😌
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食材清单
其他
- 10g姜片
- 130克温水
- 150克糯米粉
- 50克水
- 50克粘米粉
调味料
- 35克红糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉和粘米粉混合，比例可以根据自己的口感需求来做调整，喜欢有口感一点的粘米粉多加，最多就是1:1的比例不能超过糯米粉，喜欢软的可以不加粘米粉，增加等量的糯米粉就好了。
2
温水揉成面团，再一个个揉成小的汤圆，我这次的量可以做出8g-9g的小汤圆一共40颗。
3
开水下锅后等汤圆浮起来。
4
一锅水在烫汤圆的同时，另取一个锅放入生姜片、红糖、水。
5
汤圆浮起后，用漏勺捞出，倒入刚才的红糖生姜锅里。
6
开火煮至有点浓稠，一定要边煮边晃动锅，或者有汤勺搅动，不宜煮久，水量不多会粘锅的。
7
完成！
