手工汤圆/黄米面丸子——无油无糖无白面
简单
4人份
端午节前买的年糕黄米面，还剩了些许，天这么热，不要让它坏掉了，不妨做几个汤圆，或者叫它丸子也行，反正以不浪费为原则！ 所以做成啥样子似乎也不那么重要了对吧，简单做熟就OK🤭 依然没有白米、白面和糖哦，当然更不要油！剩下的嘛做丸子做年糕都好都好…… 每一天，感恩的心，感恩有您🙏 附：https://www.xiachufang.com/recipe/104273868/?group=share_title_a 后面🈶️汤圆的另一种做法，或单独做椰枣芝麻夹心✌️纯正无油无糖无白面的健康版哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 年糕黄米面（替代白糯米粉）300克
- 桂圆肉（葡萄干 蔓越莓 枣等均可）适量
- 水 适量
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入盆里黄米面，桂圆提前扒出来留肉备用。
2
盆里加水慢慢拌匀，到面粉潮湿，用手能抓到一起为止，团成面团如图。
3
面团揉匀用手在案板上搓成圆条，就像饺子剂子一样，用刀切等份，一个个的随按扁随包起来。
4
拿起一个面团来按扁，放中间馅料，然后一只手的拇指和食指轻轻转着往上赶，直到口合上，在两个手掌心里转几下OK，裹住馅就好。可能会感觉面很散，不怕，轻轻攥紧再团一下就行。
5
用同样的方法把所有的馅料都包完了。锅里烧上水。
6
放入盘子，怕沾的话就撒点面晃动一下，不过一般不会，还是很利索的。包完馅剩了点面团，顺手团成了条煮锅里，不就成了年糕嘛😂。当然只要愿意，你也可以蒸着吃哒。
7
锅里水开后放入汤圆煮上，随时搅拌一下让它浮起来，别粘锅😄多煮会儿没事儿，黏糊着呢。
8
👀 黄腾腾的无添加汤圆，一道即健康又放心的夹心丸子做好啦，盛到碗里准备享用吧。碗里可以放点水，以防相互粘住。
9
夹出来几个，为了能看得清楚，先不放汤，哈好吃😋，香、甜、黏……
