绵密白果芋泥
简单
4人份
有幸跟着专业大厨学了一道中式快手小甜点，自己复制后记录一下。 -------------------- 菜谱的量是大厨提供，自己做量小按比例减少即可，牛奶和芋头的比例都控制在1：1就差不多了。 甜度口感可根据自己口味适当调整。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克白果
- 500克牛奶
- 500克荔浦芋头
- 80克椰子油（色拉油）
- 适量炼乳
- 适量蜂蜜（枫糖浆）
调味品
- 150克白砂糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材，白果去壳去皮备用。
2
荔浦芋头去皮洗干净
3
芋头切块。
4
切好的芋头洗干净摆盘加入白砂糖入蒸锅蒸15分钟左右。
5
蒸芋泥的空隙将白果用糖水煮五分钟左右成熟即可。
6
用粉碎机将芋头加入牛奶、炼乳、蜂蜜或枫糖酱捣成泥。
7
这款机器用起来很方便，想吃颗粒感的就少打几下。
8
打好的芋泥其实已经可以食用了。
9
平底锅里加入椰子油，大厨用的色拉油也可以黄油，根据自己喜好都可以。将芋泥抄香即可。
10
美味值得一试。
