打嘴也不丢的酱焗小黄鱼
简单
4人份
小黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，对各种癌症具有防治功效。 小黄鱼也是很容易买到的食材，各大超市的冷鲜或者冰冻区域都有售卖，价格也比较亲民。 这道用秘制汁酱在砂锅里焗出来的小黄鱼，口味鲜香，真的是打嘴巴也舍不得丢呢，哈哈。 酱汁里用到的3款调味品，在各地的麦德龙超市或者大型调味品批发市场都可以买到。
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食材清单
其他
- 100克姜片
- 16克家乐海真酱
- 200克蒜头
- 20克芹菜
- 30克红椒
- 32克家乐海鲜酱
- 32克家乐鸡汁
- 500克小黄鱼
- 各20克姜蓉蒜蓉
蔬菜
- 50克洋葱
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预调酱汁：将家乐鸡汁，家乐海鲜酱，家乐海真酱混合，姜蓉蒜蓉用少许油煸香后起锅，倒入混合后的汁酱中
2
小黄鱼洗净后沥干水分，在正反表面各划三到四刀，用少许盐轻抹鱼身后，将第一步预调好的汁酱涂抹在鱼身上，腌制两个小时左右
3
准备一个砂锅，锅底加少许油，将辅料蒜头，姜片和洋葱铺在锅底，将腌制过的小黄鱼铺在辅料上，将涂抹小黄鱼剩余的预调汁酱全部淋在鱼身上，用中火焗八分钟左右
4
焗小黄鱼的同时，将芹菜和红椒切成碎末，小黄鱼起锅前一分钟均匀撒在砂锅中，一分钟后即可起锅
