椰香🥥炼乳手撕面包
简单
4人份
浓郁椰香和甘甜炼乳的奇妙组合，让手撕面包别有一番滋味🥥这款面包是甜味的，用了椰子油和炼乳，油糖混合让面团分散，面包烤出来是一片片的，可以用手撕着吃😋
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食材清单
其他
- 125克牛奶（根据面粉增减）
- 200克高筋面粉
- 20克椰子油
- 20克炼乳（甜度随意增减）
- 3克酵母
- 50克炼乳（甜度增减随意）
- 涂料
- 面团
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除椰子油外所有材料混合搅打，至有粗膜后加入椰子油继续搅打至有手套膜。取出发酵面团至2倍大即可。⚠️椰子油可以用黄油和其它油代替
2
取出面团按压排气，擀成长方形的面片。松弛面团20分钟
3
松弛面团期间准备涂料，原料隔水融化混合，涂抹在面片表面
4
按长的一边分成四条，堆叠在一起，再切成八等份
5
烤碗内抹椰子油，将面团放入烤碗中摆上造型，二次发酵至1.5倍大，表面刷上剩余涂料，顶部适当整形保持高度一致⚠️烤碗可换其他模具，面团造型随意摆放，顶部保持高度一致即可
6
烤箱预热上下火170度，15-20分钟⚠️根据烤箱火候调节温度，注意观察表面上色情况，不想上色太深烤制后期可以加盖锡箔纸
