醉香卤鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个或看心情鸡爪
- 3～4片香叶
- 3块桂皮
- 4勺料酒
- 5个八角
- 5个干辣椒
- 5勺生抽
- 5粒花椒
- 少量冰糖、盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净，剁去尖尖的指甲
2
配料：蒜头，姜片，桂皮，五香，香叶，花椒，可以凭个人喜好增减调料
3
先烧水把鸡爪放锅里焯水捞起
4
下油锅爆炒蒜头生姜
5
加入各种调料，并加水，同时加入酱油，料酒
6
调料烧开后倒入鸡爪，汤汁没过爪爪，转小火慢煮
7
同时加入几个白煮蛋
8
等候过程可搅拌一下汤汁，尽量没过爪爪，同时尝一下汤汁，凭喜好加白糖，盐巴，或胡椒粉等调料
9
大概20~30分钟，锅里汤汁越来越浓，终于可以出锅啦
10
买一赠一的卤蛋也出炉啦，明天的早餐就是你了。
