炸甜甜圈
简单
4人份
大家还记很久之前的那个烤箱版甜甜圈么 我觉得还不够暴击 胖就要胖的彻底，胖的义无反顾，胖的惊天地泣鬼神 所以这次做了油炸版的甜甜圈还加入了椰蓉夹心 感觉自己有点精分，一会让你们减肥，一会让你们吃胖 爱我你怕(胖)了么 但是，真的很好吃呵，这么多一会儿就吃完了
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克（融化成液体）黄油
- 3克高糖酵母
- 50克椰蓉
- 80克牛奶
- 椰蓉馅
调味料
- 20克糖粉
- 2克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外的所有食材放入面包机，揉至扩展阶段，加入黄油继续揉，至面团可以拉出薄膜，
2
(食材倒入面包机的时候先倒液体，再倒固体)
3
揉好面团发酵至原来的2倍大(差不多40分钟) , 把面团分成60g一块，揉成圆团，放置室温下醒发20分钟
4
把面团擀成面片状，
5
从下而上卷起，成一个长条，
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收口向下粘紧，把条状面团其中一头用大拇指按平，另外一头粘在擀平的位置上，首尾相连，形成一个环。
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除了甜甜圈，还做了三个椰蓉馅的多拿滋，真的超级好吃
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▲椰蓉的做法
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黄油隔水融化成液体，均匀混合所有食材
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最后所有甜甜圈烤箱发酵40分钟，排列的不要太紧，以免粘在一起，常温发酵也可以，但是要用保鲜膜把甜甜圈盖起来;
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油锅烧至8成热，180度左右，炸2分钟左右，一面炸金黄之后要及时翻面(油不要太少，甜甜圈要能浮上来)
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炸好后捞出
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甜甜圈自然放凉
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沾上糖粉，用颗粒稍微粗一些的糖粉，口感好
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成品图
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成品图
