椒油莴笋鸡丝
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 120g鸡胸肉
- 15g食用油
- 1根莴笋
- 3g花椒
- 5g生抽
- 5g醋
蔬菜
- 10g蒜末
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水烧开，放入鸡胸肉和姜片，关火，盖上盖子，冷却至室温。
2
冷却至室温后，将鸡胸肉捞出来，撕成条状备用。
3
莴笋去皮后，刨成丝，放去沸水中焯30秒后，捞出过一下凉水。
4
酱汁调制：碗中依次放入蒜末、生抽、醋、盐，搅拌均匀备用。
5
锅中倒入油，开小火，倒入花椒，慢慢煸出香味，将煸好的花椒油，倒入刚刚搅拌好的酱汁中，再次搅匀。
6
往大碗中依次翻入鸡丝、莴笋丝、酱汁，抓拌均匀，最后撒下白芝麻，就可以美味地享用啦。
