简单却美味的五仁月饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克饼皮材料： 转化糖浆
- 150克五仁馅料： 花生
- 150克玉米油
- 200克面粉
- 300克熟面粉
- 45克蔓越莓干
- 4克枧水
- 60克花生油
- 60克黑白芝麻
- 68克水
- 90克南瓜子仁
调味料
- 90克糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把饼皮材料除了面粉之外搅拌均匀，再将面粉过筛进去翻拌均匀，盖好放进冰箱冷藏一个小时以上。
2
这个时候来炒面粉，把350克面粉小火炒5-10分钟到微黄，取300克用来加入馅料中，剩下的留着包月饼时放粘备用
3
把五仁馅料中的果仁放进烤箱140度加热10分钟，接着把全都五仁馅料放进盆里搅拌均匀，然后35克为一球滚圆。这个时候冷藏的饼皮差不多也好了，将其从冰箱取出，15克为一球滚均匀，将饼皮材料一个一个滚一层薄薄的熟面粉，并且包好馅料用月饼模具压出模型。
4
做好的样子
5
烤完回油隔天吃口感相当好呢
