豆豉瘦肉炒四季豆
简单
4人份
本人不是很喜欢吃猪肉，所以量比较少，这是两人份的菜。 步骤： 1.准备食材。洗干净四季豆，切好猪肉并放入少量阳江豆豉和酱油腌一会儿，以及准备各种配料。 2.用锅烧适量的水，等水开后，放入适量的白砂糖（增强四季豆的鲜甜），再放入四季豆白灼3分钟（时间要根据四季豆的量而定），捞出来后立马用冷水冲，防止四季豆变黄。 3.油烧热后倒入腌好的瘦肉和姜丝，不断翻炒（火🔥可以稍微大一点，但是要控制好小心烧糊了），等瘦肉全变色后，倒入四季豆，加少量水，再煮2分钟。 4.加入适量的盐、耗油，即可。
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食材清单
其他
- 200克四季豆
- 少量耗油
- 少量阳江豆豉
- 适量花生油
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜类
- 1片姜
调味品
- 少量白砂糖
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤：
2
1.准备食材。洗干净四季豆，切好猪肉并放入少量阳江豆豉和酱油腌一会儿，以及准备各种配料。
3
2.用锅烧适量的水，等水开后，放入适量的白沙糖（增强四季豆的鲜甜），再放入四季豆白灼3分钟（时间要根据四季豆的量而定），捞出来后立马用冷水冲，防止四季豆变黄。
4
3.油烧热后倒入腌好的瘦肉和姜丝，不断翻炒（火🔥可以稍微大一点，但是要控制好小心烧糊了），等瘦肉全变色后，倒入四季豆，加少量水，再煮2分钟。
5
4.加入适量的盐、耗油，即可。
