苦咖啡雪糕
简单
4人份
LG特别喜欢吃苦咖啡 又是一个随意做出来的东西 又忘记记比例了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克（左右）黑巧克力
- 1个蛋黄
- 60g椰子油
- 适量咖啡粉
- 适量法芙娜可可粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
LG同学送的咖啡粉，不是速溶型，需要煮的那种，煮好后过筛掉渣渣，依旧是熟蛋黄法，又忘记记比例了😴这个记性真是没谁了。还加了牛奶没？我真记不起来了😑😑😑😑😑😑😑😑😑
2
拿出提前做好的雪糕胚子。
3
家里的零食盒里刚好有几个黑巧。
4
取10个，LG中途还非要吃了一小块。和椰子油混合隔水加热融化，我看到有方法说是要筛一下效果更好。我没有过筛，怕损耗，好像也很细腻。还👌。
5
特地选了一个狭长型的杯子装。等到它降到与室温差不多，360度无死角浸润进去拿出来可以了，只可惜这个超治愈的过程没有用视频拍下来。下次再拍来记录一个。没想到这个歪掰的比例刚好可以浸末。🤔
6
之前做其他东西留下的锡纸刚好当盖子了，糖纸留下来了。
7
完成。立干。脆皮薄顺滑不腻，没有尝到椰子油的味道，黑巧还被中和了一部分味道，相当适口啊？皮子脆不脆啊？脆啊，不是吃一口掉一片，是吃吃一点掉一点🤣芯子呢？也好吃啊。（以上是采访对话）哺乳期的我没吃成，哦，多么无私的奉献啊！
8
✅
9
✅更新至202
10
5.15，巧克力酱经过了3天多的放置，局部开始有点皱巴巴的意思，挂上去有点没有之前哪怕是昨天那么顺滑了，很多突起的地方，我猜大概是椰子油被蘸酱带走了差不多的缘故吧，也或者还有里面水分含量增加了。
