板栗鸽子汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个姜
- 250克板栗
- 2只鸽子
- 4汤匙白酒
- 5片五指毛桃
- 6颗红枣
- 一把枸杞
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸽子是跟帮扶贫困户直接买的，村里有小菜市直接帮杀好特别省事，杀的时候记得叫师傅帮留心和肝，特别补。回家洗鸽子，把血水洗净，斩件，放入4勺白酒（我放了陈年西凤酒），10片姜片，按摩拌匀，放置10分钟以上。
2
板栗切半，洗干净。我买的是市场剥好的新鲜板栗肉。
3
红枣剪两半，和枸杞、五指毛桃一起洗净。五指毛桃药店有卖，煮后有椰子香味。
4
把鸽子沥干水分，放入电饭锅，依次铺上板栗、枸杞、红枣、五指毛桃，倒入2碗半水，电饭锅调至煲汤键，静待2小时，倒计时10分钟前放入适量盐即可大功告成。
