蒸面条/卤面/焖面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10根香芹
- 10根鲜嫩小茴香
- 1勺味极鲜
- 1勺料酒
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1把黄豆芽
- 2克花椒粉
- 2勺淀粉
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 3克五香粉
- 3克鸡精
- 主材
- 约1.5斤鲜面条
- 调料
- 辅材
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 300克豆角
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 2克糖
- 8克盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有肉菜洗净沥水，肉切丝 菜切段，豆芽就不用切了(*∩_∩*)，切几片老姜。
2
肉里放入2克盐和其他调料抓匀。腌制半小时。
3
❤各家口味略有不同，记得根据自己的喜好进行调整哟。（又忘记拍照了😂🙈）
4
腌制肉的时候别闲着，把买回来的鲜面条抖搂抖搂散开，太长的拽断，蒸锅里加入水，把散开的面条放进来隔水蒸一下。大约十五分钟就蒸透了。也就是炒菜的空档哈。
5
边蒸面条边炒菜。
6
把1勺油放炒锅里，放入腌制入味的五花肉翻炒至变色。（五花肉里有肥油所以菜油就放的比较少。）加入豆芽豆角翻炒变色，期间要少量多次加水炒出来的肉比较嫩菜色鲜嫩，加入剩下的盐拌匀。适当调整调料达到自己喜好的程度。加入芹菜段儿翻炒均匀。离火。
7
❤菜里有少量汤汁儿。
8
把蒸好的面条加入刚炒好的菜里。抖搂开来，与菜充分融合。就是面条把汤汁全部吸收。
9
把拌匀的菜和面一起放入蒸锅，加入鲜嫩小茴香，再次蒸10分钟。就可以享受美味啦！
