啤酒橙汁酱炸鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个橙子
- 1大勺白砂糖
- 2小勺姜粉
- 2小勺黑胡椒
- 4个鸡腿
- 6瓣大蒜
- 半罐啤酒
- 适量淀粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去皮剔骨，切成大小适中的鸡肉块；
2
鸡腿肉洗净，控干水分；
3
鸡腿肉加入切片的洋葱和大蒜，以及适量的盐、黑胡椒和姜粉，抓拌均匀，用保鲜膜封口，放入冰箱腌制半小时以上；
4
取出腌制好的鸡肉，去掉洋葱和大蒜，均匀裹上淀粉；
5
锅中倒入食用油，烧至140度，下鸡块炸至鸡肉变熟后捞出；
6
热油烧至180度，再次下鸡块，炸至鸡块表面酥脆金黄后取出控油；
7
橙子对半切开，榨取橙汁；
8
锅中倒入少许食用油，炒香洋葱，然后加入啤酒、橙汁和白砂糖，搅拌均匀后烧开；
9
取出洋葱，倒入少量水淀粉调和酱汁的浓度后关火；
10
倒入鸡块，使每一块鸡块表面均匀裹上酱汁即可。
