鲜蘑鸡腿
简单
4人份
营养丰富，鲜香可口。用盐水氽烫蘑菇可以去除蘑菇上的黏液并防止蘑菇变色，使其口感更清爽。
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食材清单
其他
- 1大匙料酒
- 1大匙番茄酱
- 300克鸡腿
- 500克食用油
- 75克蘑菇
- 大匙蚝油
- 少许胡椒粉
蔬菜
- 20克洋葱
调味料
- 1大匙白糖
- 2小匙酱油
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，切成两段，拌入酱油腌10 分钟，再用热油炸上色，捞出；2 把蘑菇洗净后放到烧开的盐水中氽烫，捞出冲凉后切片
2
洋葱洗净切块，用适量油炒香后，把蘑菇倒入同炒，再加料酒、番茄酱、蚝油、糖、胡椒粉
3
放入鸡腿，改小火烧入味，待鸡腿熟软时，翻炒至汤汁稍收干即可盛出
