黑椒鸡肉Pizza
简单
4人份
这款Pizza是参考君之新浪博客上的配方制作的，家人都很喜欢，已做过多次。在此记录2个八寸的用料、制作要点，以备查看。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺干牛至叶
- 1/2小勺辣椒粉
- 1/2小勺黑胡椒粉
- 1/4小勺姜末
- 144克水
- 15克橄榄油（黄油）
- 15克黄油
- 180克高筋面粉
- 1克罗勒
- 1小勺料酒
- 2个鸡大腿
- 2瓣大蒜
- 300克西红柿
- 45克低筋面粉
- 5克干酵母
- 75*2克马苏里拉芝士丝
- 8个海虾
- 9克绵白糖
- Pizza肉馅1：
- Pizza肉馅2:
- Pizza酱：
- Pizza面饼：
- Pizza馅其他：
- 其他调料同上
- 适量青椒、青豆、玉米粒、荷兰豆、洋葱丝、西兰花
肉类
- 100克猪肉
蔬菜
- 50克洋葱
调味料
- 1/4小勺盐
- 2克盐
- 5克细砂糖
- 8克白糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
Pizza面饼
2
各种原料均放厨师机至扩展阶段。置室温发酵至2-2.5倍大小。
3
Pizza酱
4
融化的黄油炒香大蒜末和洋葱末，加西红柿块、调料、少量水，小火20分钟至粘稠。
5
Pizza肉馅1
6
鸡大腿切2厘米小块，加各种调料置密封袋揉匀，冰箱冷藏一夜。
7
Pizza肉馅2
8
海虾去壳去虾线切成2段，瘦猪肉切2厘米小块。其他同上。
9
烤肉馅
10
置烤箱中层，上下火200度，12分钟。
11
Pizza馅蔬菜部分
12
烤箱预热时烘干备用。
13
发好的面团排气后分2块，揉成圆形，室温醒发15分钟。擀成圆饼，放在涂了黄油的Pizza盘上，手掌按压，叉子扎孔。
14
涂Pizza酱，放1/3左右的芝士丝。
15
均匀撒青椒、蔬菜，再撒1/3芝士丝。均匀撒烤好的肉块，最后撒剩余的1/3芝士丝。
16
放预热好的烤箱中层，上下火均220度，12分钟。
17
这是另一块海虾、鸡肉、猪肉版的，超级鲜美！
