大麦米青椒炒肉末
简单
4人份
这道小炒类似鸡米芽菜，只是鸡肉换成猪瘦肉，其中添加了大麦米，同时也减少了肉的用量，大麦米是一种健康粗粮。和其它粮食掺和做米饭，煮汤，熬粥，口感软糯易消化。
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食材清单
其他
- 1小撮小米椒
- 30克大麦米
- 40克玉米粒
- 40克芽菜
- 少许味精
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许花椒
- 约60克青椒5根
- 适量油
肉类
- 200克猪瘦肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大麦米提前泡四小时和玉米粒一起煮几分钟可熟。
2
肉洗净剁碎
3
准备好的青椒、小米椒、芽菜、大麦米、玉米粒。
4
热锅倒油烧至六层熟，下入花椒、
5
肉末、炒至快熟时，加少许料酒、
6
生抽炒匀后将玉米、大麦米、芽
7
菜、青椒、小米椒一起下锅炒熟
8
放少许盐、味精炒匀出锅。
